Bacalao salado
Bacalao selección en hoja
Verde
- Bacalao + 4 Kg.
- Bacalao 10/20 colas (2.7 – 4 Kg.)
- Bacalao 20/30 colas (1.7 – 2.7 Kg.)
- Bacalao 30/40 colas (1.2 – 1.7 Kg.)
- Bacalao 40/60 colas (0.8 – 1.2 Kg.)
Seco
Bacalao salado
Factoría Trijueque (Guadalajara)
Colas
Bacalao media curación en caja
- Bacalao + 4 Kg.
- Bacalao 10/20 colas (2.7 – 4 Kg.)
- Bacalao 20/30 colas (1.7 – 2.7 Kg.)
- Bacalao 30/40 colas (1.2 – 1.7 Kg.)
- Bacalao 40/60 colas (0.8 – 1.2 Kg.)
- Bacalao 60/100 colas (0.5 – 0.8 Kg.)
Formato | Caja 10, 15 y 25 kg. |
Bacalao curación 3/4 en caja
Elaborados
Filetes
- Filete +1500 gr.
- Filete 1000/1500 gr.
- Filete 700/1000 gr.
- Filete 400/700 gr.
Formato | Caja 10, 15 y 25 kg. |
Especialidades
Lomos
- Centro bacalao 4 piezas
- Centro bacalao 5 piezas
- Lomo largo bacalao 6 piezas
- Lomo largo sin espinas
Formato | Caja isotérmica o tupper 5 kg. |